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Vimos la necesidad de crear algo nuevo, algo diferente pero a la vez que tuviera nuestro sello, lugares acogedores excelentemente decorados y planeados con un menú clásico, donde diéramos una opción más de auténtica comida italiana.
Fue así como nace La Pasteria, de la mano de grandes chefs napolitanos. La Pasteria, nos brinda las mejores pastas de la ciudad, preparadas al momento y con el tradicional toque italiano, con excelentes precios para disfrutar todos los días y sentirse como en casa.

MENÚ

Pizzas
  • Tomate fresco, ajo, albahaca, queso parmesano y mozzarella.

  • Pepperoni y queso parmesano.

  • Queso de cabra, azul, gouda y parmesano.

  • Pimiento rojo, arúgula, cebolla morada, champiñones.

  • Prosciutto di parma (importado), arúgula y queso parmesano.

  • Camarón, setas, aceitunas Kalamata y arúgula.

Antipasti
  • Rellenas de queso de cabra y jamón, servidas sobre salsa de pimiento rojo.

  • Finas láminas de salmón fresco con aceite de oliva al limón, alcaparras y cebolla morada.

  • Cocinado a las finas hierbas, gratinado con queso grana padano.

  • Rellena con mozzarella fresca y albahaca.

  • Pulpo fresco con aceite de oliva, limón, ajo fresco y arúgula.

  • Con cátsup de la casa.

  • Filete de res en finas láminas, vinagreta de alcaparra y queso grana padano.

  • Marinada en soya, con pepino, cebolla morada, aguacate, pimiento rojo y chile serrano.

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  • Espinaca, huevo y parmesano.

  • (Importado) Madurado por 18 meses

Ensaladas
  • Lechuga hidropónica, setas, espárragos, queso de cabra, con vinagreta toscana.

  • Tomate, queso mozzarella y albahaca.

  • Corazones de palmito con aguacate, tomate deshidratado, aceite de oliva extra virgen y un toque de limón.

  • Espinaca, pollo, mandarina, fresa, queso gorgonzola, nuez y vinagreta de frambuesa.

  • Atún importado, lechuga hidropónica, arúgula y espinaca baby, con cebolla morada, pimiento morrón y aderezo de ajonjolí.

  • Mix de lechugas, tomate uva, queso provolone ahumado, salami genovés, avellanas tostadas, cebolla morada y vinagreta de vino tinto.

Pastas clásicas
  • Tradicional salsa de albahaca y piñones.

  • Huevo, pancetta, cebolla y parmesano.

  • Crema, parmesano con un toque de ajo.

  • Queso Pecorino Romano, pimienta negra y Bresaola importada rayada.

  • Salsa pomodoro, crema, peperoncino y mascarpone.

  • Servido en salsa pomodoro, gratinado con mozzarella y parmesano.

  • Salsa pomodoro, alcaparras, aceitunas, tomate uva, anchoa, cebolla y ajo.

  • Ragú radicional Bolognese.

  • Salsa de queso mozarella, fontina, parmesano, gorgonzola y pistache.

  • Hecho en casa.

Pastas & especialidades
  • Atún importado en costra de finas hierbas y supremas de cítricos.

  • Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas en sala florentina y nuez picada.

  • Rellenos de queso y servidos con un toque de mantequilla y salvia fresca.

  • Pasta hecha en casa, rellena de queso burrata, bañada en salsa cremosa con aceite de trufa.

  • Cazuela de Macarrones en salsa cremosa con marlin ahumado al horno.

  • Pechuga al horno marinada en mezcla de hierbas finas servido en ensalada o papas provenzal.

  • Acompañada con ensalada mixta de la casa.

  • Ragú de carnes mixtas, láminas de pasta fresca gratinada con queso parmesano.

  • Pasta artesanal con combinación de hongos portobellos, setas y champiñones con ajo y peperoncino.

  • Selección de mariscos con tomate uva y vino blanco.

  • Con salsa de soya, tomates deshidratados, láminas de ajo, acompañado de atún sellado en costra de ajonjolí.

  • Linguini con camarones salteados en aceite de ajo tierno, salsa cremosa de tomate y arúgula.

  • Salmón con salsa de alcaparras y puré de papa.

  • Costilla de res horneada en salsa de vino tinto y hongo porcini, puré de papa y espárrago asado.

  • Filete de pescado con vinagreta de alcaparras sobre quinoa.

  • Corte de res al horno acompañado de ensalada mixta con vinagreta de la casa y chimichurri.

  • Salmón con selección de mariscos en salsa florentina sobre pasta artesanal pappardelle.

Postres
  • Bizcocho tradicional, crema diplomática, pila en almíbar hecha en casa y sorbete de coco.

  • Tradicional postre italiano a base de galleta, queso mascarpone y café

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  • Gelato artesanal de Ferrero con una carga de café espresso y una fresa.

Sucursales

LA PASTERÍA CHAPALITA

Av de Las Rosas 730, Chapalita Oriente, 45040 
Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 9688 9778

Lunes a sábado: 1:30 PM – 12:00 AM
Domingo: 1:00 PM – 11:00 PM

LA PASTERÍA ANDARES

Blvd. Puerta de Hierro 4965, Puerta de Hierro, 45116 
Zapopan, Jal.
Teléfono: 33 3611 2384

Lunes a sábado: 1:00 PM - 12:00 AM
Domingo: 1:00 PM - 9:00 PM

LA PASTERÍA PROVIDENCIA

Terranova 1171, Providencia, 44670 
Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 3642 6797

Lunes a sábado: 1:30 PM - 12:00 AM
Domingos: 1:00 PM - 11:00 PM