Diavolo

Después de muchos años de experiencia y haber logrado el éxito y posicionamiento de nuestros conceptos de alta cocina como son il Duomo Guadalajara y Querétaro, nos vimos en la necesidad de crear un concepto casual, acogedor, un lugar pequeño típico italiano para poder vivir la experiencia italiana. Por eso decidimos crear il Diavolo una opción diferente “cento Per cento italiana”. Un lugar donde podrás encontrar pizzas, pastas, ensaladas, paninos y con nuestros platillos de grillia. En nuestro bar podrás encontrar una gran opción de cócteles y bebidas únicas e innovadoras, con opciones que solo podrás encontrar si vives la experiencia italiana.

MENÚ

Entradas

PAPAS GAJOS

$65
BOCCONCINI DIAVOLO

$98

Trozos de pechuga de pollo en salsa búfalo y blue cheese.
CALAMARES FRITOS

$98
CAMARONES INFIERNO

$120
Tártara de Salmón

$125
Carpaccio de Res

$120
Carpaccio de Atún

$120
$120
Tabla de Pan(ajo, finas hierbas, ciabatta)

$18
$110

Ensaladas

IL DIAVOLO

$98

Combinación de espinacas, lechuga hidropónica, berros, pera, almendras tostadas, queso de cabra y aderezo de mostaza con miel.
Caprese

$98

Mozzarella fresco, tomate, albahaca y balsámico.
ARÚGULA

$118

Arúgula fresca, arándanos, queso gorgonzola, nuez caramelizada, pera y vinagreta de balsámico dulce.
PALMITO

$118

Corazones de palmito frescos con aguacate, tomate deshidratado, aceite de oliva extra virgen y un toque de limón.
IL DUOMO

$118

Lechuga hidropónica, champiñones, cebolla, pechuga de pollo, queso parmesano y aderezo Il Duomo.
AL TONNO

$138

Atún sellado acompañado con ensalada tibia de arúgula y portobello horneado en mantequilla de tomate deshidratado.

Panini

Vittorio

$88

Pollo a la parrilla con lechuga, mayonesa, tomate, cebolla, pepino y champiñones.
Salute

$98

Queso mozzarella fresco, flor de calabaza, tomate deshidratado, cebolla asada y champiñones.
Pavonessa

$138

Jamón de pavo, queso Havarti, manzana, espinacas y mayonesa con nuez.
Prosciutto

$138

Prosciutto di parma (importado), tomate rallado, arúgula y queso grana padano.
Arrachera

$148

Corte de arrachera, con lechuga, tomate, cebolla, mayonesa y chimichurri.
Salmone

$148

Salmon ahumado, pesto de pistache, queso mozzarella fresco, alcaparras y arúgula.
De Pato

$158

Pechuga de pato laqueado con salsa Hoisin, mayonesa, pepino, cebolla y lechuga.
Sandwich de Pastrami

$138

Pan de centeno, Pastrami, queso cheddar, berros, pera, arándanos y aderezo de horseradish.

Griglia

Pollo toscano

$148

Pechuga al horno marinada en mezcla de finas hierbas, servida con ensalada mixta de la casa.
Chuletón de cerdo (importado)

$158

Chuleta de cerdo horneada, con costra de pistache, servida con ensalada de arúgula, queso gorgonzola y pera.
TONNO ALLA SICILIANA

$178

Atún importado en costra de pistaches y finas hierbas con supremas de cítricos.
Pescado puglia

$188

Dorado con costra de parmesano, sobre un espejo de salsa de ajo dulce, balsánico y coronado con arúgula.
Salmón Ferri

$188

Salmón al horno con mantequilla de tomate deshidratado y ensalada griega.
Picaña - Producto importado

$235

Corte de res al horno acompañado de ensalada mixta de la casa y chimichurri.

Pizzas

Margherita

$118

Tomate, ajo, albahaca fresca y queso mozzarella.
Hawaiana

$138

Piña, jamón y queso mozarella.
Pepperoni

$138

Pepperoni y queso mozzarella.
4 quesos

$158

Queso Roquefort, queso de cabra, queso parmesano y queso mozzarella.
Braccio di ferro

$158

Queso de cabra, champiñones, tomate, espinaca y queso mozzarella.
Salchicha italiana

$165

Pimiento rojo, cebolla morada y champiñones.
Salmone

$148

Salmón ahumado, alcaparra, cebolla morada, queso crema, arúgula y queso mozzarella.
Gamberi e Pancetta

$198

Camarones salteados con cebolla morada, morrón rojo y tocino ahumado.
San Daniele

$158

Prosciutto di parma (importado), arúgula y queso parmesano.

Pastas

Tortellini arrabiata

$148

Pasca fresca, rellena de tres quesos, en salsa clásica arrabiata, perfumada con albahaca fresca y ajo.
Canelón de pollo y champiñones

$158

Relleno de pollo, queso y champiñones bañados con salsa pomodoro.
Lasagna bolognesa

$158

Ragú de carnes mixtas, láminas de pasta fresca, gratinada con queso parmesano.